СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ Ингредиенты:
- Кефир - 300 мл;
- Сода - 1/2 ч.л.;
- Соль;
- Мука - 350-400 гр (должно получиться липкое тесто);
- Сыр - по вкусу, сулугуни, моцарелла (Не жалейте сыра).
Приготовление:
В кефир Добавляем соду и соль, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем липкое тесто. Смазываем руки и поверхность маслом, разделяем тесто на три равные части. Из каждой части формируем лепешку, кладём натёртый сыр, закрываем и разминаем в лепешку. Обжариваем на сухой сковороде, слабом огне и под закрытой крышкой. Готовые лепёшки обильно смазываем сливочным маслом.
ПОВАРЁШКА
