Вместо говядины и свинины: рассказываем читателям @Pravda_Gerashchenko об экологичной альтернативе привычному мясу, который предложили ученые из Австралии
Исследователи из Университета Маккуори в Австралии предлагают рассматривать мясо питонов как устойчивую и экологичную альтернативу традиционным источникам белка, таким как говядина и свинина.
В чем преимущества выращивания питонов на мясо
Быстрый рост: питоны достигают «убойного веса» в течение первого года после вылупления.
Эффективное преобразование корма: змеи преобразуют корм в белок лучше, чем куры или крупный рогатый скот.
Низкие выбросы: по сравнению с млекопитающими, рептилии производят меньше парниковых газов.
Минимальное потребление воды: змеи нуждаются в минимальном количестве воды.
Почти безотходное производство: около 82% живого веса питона можно использовать и не только в качестве пищи (мясо, кожа, жир, желчь).
Какие еще преимущества имеет мясо питона
Высокое содержание белка: содержит много белков с низким содержанием жира.
Универсальность: можно использовать в различных блюдах.
Лечебные свойства: змеиный жир и желчный пузырь используются в традиционной медицине.
Где может быть востребовано мясо питона
В странах, где змеиное мясо является культурно приемлемым: в первую очередь, питонов можно выращивать в странах Юго-Восточной Азии.
На западном рынке: со временем, мясо питона может выйти и на западный рынок, позиционируясь как экологичный и полезный продукт.
Какие существуют препятствия для выращивания питонов на мясо
Непривычность: в западных странах люди не привыкли употреблять в пищу мясо змей.
Этические соображения: некоторые люди могут считать неэтичным выращивание пресмыкающихся на мясо.
Раннее мы писали почему люди боятся змей.
#интересное
Подписаться / Eng Twitter / YouTube / Eng Тelegram
