Send Noodles

2019-03-26 18:12:05 Відкрити / Коментувати

2019-03-26 18:12:00 JML Knife-Cut Noodles Braised Beef Flavor Bowl

Полдня искал английское название этой лапши, если вы вдруг будете пытаться ее найти. А петербуржцы просто найдут ее в чуфальне на Апрашке, стоит она, кстати, не очень дорого!

Возможно, кто-то удивится, но далеко не всегда лапша бывает той формы, к которой мы все привыкли, то есть вот этого прямоугольного брикета, который так и тянет сломать пополам, как доску во время занятий по карате. Вот эта, например, по форме напоминает лапшу для лагмана, то есть она плоская, длинная и прямая, на деле очень удобно такую есть. Разваривается она не сильно, то есть мягкость ее довольно средняя (а если вы читаете канал давно, то знаете, что я такое и люблю). Но я же оцениваю тут в первую очередь не лапшу, верно?

Как не лапшу? А вот так: я думаю, без хорошего бульона дошик сам хорошим не будет, и тут все не просто отлично, а... великолепно? Один из самых разваренных бульонов, насыщенный вкус, а приправы хоть и не выглядят как на упаковке (вот уж неожиданность), но при этом кусочки мяса чуть более щедрые, чем в аналогах. Однако все это можно простить за бульон, будь моя воля, я бы его варил отдельно вообще от всего.

Напоминаю, что я довольно строгий оценщик и поэтому лапша, несмотря на свои многочисленные плюсы и оригинальность, все-таки получает:
Відкрити / Коментувати

2019-03-21 21:43:58 Відкрити / Коментувати

2019-03-21 21:43:50 Петра с куриным вкусом

Окей, еще одна попытка, без лишних слов начинаю рассказывать вам о лапше под названием «Петра».

Вы никогда о такой не слышали? Я тоже, но она буквально материализовалась в моем холодильнике и никто из моих соседей не признался в том, что это его лапша (а ведь одного из соседей зовут Пётр!), так что вполне возможно, что эта лапша не продается и поэтому найти ее можно только случайно и только в холодильнике.

Не все чудеса работают так, что приносят нам счастье и радость — например, это была первая лапша за долгое время, у которой не было ни приправ, ни чего-либо для бульона, только скупые пакетики с зеленью и маслом. Не предвещает ничего хорошего, правда?

Это не совсем так. Поскольку «Мивина» заставила мой живот дрожать и содрогаться, «Петре» надо отдать должное: эта лапша абсолютно никакая, после нее ваш живот лишь лениво спросит «Эм, ты что-то съел, да? Ну и ладно». Бульона как такового нет, поскольку это просто вода с маслом, вкуса у лапши нет и не предвидится, зелень — ну что мне, ставить лапше оценку за зелень?

Да-да, это первый раз, когда не будет никакой оценки, так как я правда не уверен, что «Петра» не появляется там, где хочет сама, то даже не буду предлагать вам ее остерегаться. Найдете в холодильнике — съешьте без бульона и с соусом. Відкрити / Коментувати

2019-02-17 21:21:53 На фото спойлер будущих постов в «Консерве» (а я же оставлю свои наметки в тайне). Відкрити / Коментувати

2019-02-17 21:21:46 У Генри Роллинза есть практика, которую он использует в работе и в жизни: год вдоха и год выдоха. Один год он ездит по миру со стендапами, снимается в кино, делает какие-то важные рабочие дела, а другой — отдыхает, набирается сил, пишет тексты для будущих выступлений, читает сценарии.

Зачем я все это рассказываю? Хотя у меня нет никаких убедительных доказательств тому, что часто есть лапшу все-таки не очень полезно, я пытаюсь придумать концепцию, по которой этот канал будет жить. Не год, конечно, как у Роллинза, но, скажем, месяц. Месяц отдыха прошел, а значит, наступило время снова рассказывать о лапше (как превосходной, так и просто ужасной; да, я уже начал есть в запас будущих постов).

Но перед этим я хочу рассказать о канале человека, который не менее отважно рассказывает о еде, которую многие считают простой и недостойной пристального внимания (а зря). По адресу https://t.me/KOHCEPBA мой товарищ по нелегкому делу прикладной фудкритики Виктор рассказывает о, вы не поверите, консервах. Каждая испытывается в деле, то есть походах, в походы получается ездить не всегда, ну, вы понимаете, как это работает. Но скоро "Консерва" оживет, как оживет и этот канал, в котором ровно через четыре дня появится следующее описание лапши быстрого приготовления, манящее или отталкивающее.

До новых встреч! Відкрити / Коментувати

2019-01-16 19:38:38 Mama Cup Noodles Shrimp Tom Yum

Берлинские приключения заканчиваются на приятной ноте. Если про остальные варианты лапши я практически никогда не знаю, где их купить, то тут вам повезло: например, «Маму» я видел в «Ашане» и магазинах с азиатской едой.

Меня смущает лапша, которая продается не в «кружках», а в брикетах — мне всегда кажется, что я как-то испорчу ее приготовление, налью достаточно много кипятка или не перемешаю приправу, что все выйдет из-под контроля. Вот и на этот раз большинство овощей ждали меня в тот момент, когда я уже допивал бульон.

Бульон, однако, получился на славу — начинаю думать, что в сегменте быстрых том ямов иначе и не может получиться. На этот раз отвар был не слишком острый, но в то же время приемлемый на вкус. Он был лишь слегка блеклым, но может, это лишь потому, что он старался не оттенять лапшу?

Лапша была именно такой, какой я ее ожидал — тянущейся, твердо-мягкой как карандаш, приятно сочетавшейся с бульоном. Однако на этом и правда всё — никаких сюрпризов я не получил, однако и лапша не из премиум-сегмента, жаловаться не на что. Как писали в обзорах на игры в прошлом десятилетии, «крепкий середнячок».

Думаю, оценка после такой концовки очевидна.
Відкрити / Коментувати

2019-01-16 19:38:37 Відкрити / Коментувати

2019-01-13 22:53:57 Yum Yum Instant Noodles Duck Flavour

Простите за небольшую задержку, я просто забыл вчера про лапшу! Продолжаем с берлинскими находками.

Снова утиная лапша, на этот раз от утки только вкус, о чем честно предупреждают — благодаря предыдущей я даже могу сказать, что на утку и правда похоже! Бульон без изысков, очень плотный, но в какой-то момент дает о себе знать масло. Зачем бульону масло? Не хочу обидеть тех, кого привлекает эта опция в лапше, но меня это всегда смущало — но приходится терпеть, ведь для чистоты эксперимента я использую все, что мне готов предложить в качестве добавки к лапше производитель и не добавляю никаких дополнительных вещей.

Лапша же слегка суховата, но я начинаю понимать, что она мне нравится больше разваренной, в ней как будто есть внутренний стержень (который я ломаю с каждым своим укусом, да, сегодня я не мастер сравнений и метафор). В целом все очень прилично (за исключением масла), но как-то уж слишком простовато. Вот даже рассказать толком и не о чем! Вижу, что эта лапша халяльная, но мне этот факт никак в оценке не помог, простите.

Но я хотя бы наелся, кривить душой не буду.
Відкрити / Коментувати

2019-01-13 22:53:56 Відкрити / Коментувати