Макарошки мак энд чиз или просто макарошки с сыром (если говорить по-русски)
⁃ Макарошки 400 гр
⁃ Молоко 1.5 стакана
⁃ Мука пшеничная или кукурузный крахмал 1 ст.л с горкой
⁃ Сливочное масло 15 гр
⁃ Сыыыыыр сколько совесть позволит, у меня было 150 гр моцареллы, 100 гр чеддера, 100 гр маасдама.
⁃ Масло для смазывания формы
Макарошки отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте и сливаем воду. Для соуса выкладываем кусочек сливочного масла в сотейник, топим его и добавляем муку или крахмал, перемешиваем все хорошо вливаем тёплое молоко, доводим до легкого загустения и добавляем в соус тёртый сыр (оставляем немного сыра чтоб посыпать сверху), мешаем соус с сыром до тех пор пока сыр не расплавится. Затем макарошки смешиваем с соусом. Форму смазываем маслом. Выкладываем макарошки, посыпаем сыром и в духовку на 15-20 мин при температуре 180 градусов. Наслаждайтесь
Рецепт не для бейбиков, уж очень много сыра но попробовать немного им можно если осторожно
