Карасі в сметані: 6 великих карасів
300 г сметани
3 середніх цибулини
Сіль, перець
Сік половинки лимону
Соус: 1 ч.л. гірчиці
0,5 ч.л. солі
Вершкове масло
Петрушка
Карасів почистити, добре вимити, видалити зябра та обсушити паперовими рушниками
Зробити з обох боків вздовж хребта часті надрізи.
Посолити, поперчити та збризнути соком лимону. Накрити (можна харчовою плівкою), щоб не обвітрювались та залишити на 20 хвилин.
В сметану додати гірчицю, сіль. Перемішати.
Порізати цибулю та лимон кружечками.
Деко змазати вершковим маслом та викласти кільця цибулі.
Карасів добре змазати сметанним соусом та викласти на цибулю
Всередину кожного покласти пару скибочок лимону та трохи петрушки
Випікати в розігрітій духовці 30-40 хвилин
Смачного!!!#рецепти #кулінарія #смачно
https://t.me/recipes777
