Свіжозібрані вершки кип'ятили, солили, обварювали в них кукурудзяне борошно, знімали з вогню і ретельно розтирали, доки на поверхні не виступало масло.
Виготовляли банош переважно у гірських районах та передгір'ях Карпат головним чином на свята для гостей.
