​​Чому люди люблять картоплю фрі? Дослідження університету Лі | Розвивач

​​Чому люди люблять картоплю фрі?

Дослідження університету Лідс виявило причини любові людей до цього продукту. Вчені обстежили картоплю в так званому газовому хроматографі.

В результаті виявилося, що картопля розвиває в гарячій олії 9 стимулюючих апетит ароматів. Серед них присутні такі, як, наприклад, сирний, карамельний, цибульний і навіть запах цвітної капусти. При аналізі вчені знайшли в картоплі також аромат дошки прасування