Шкільне меню
Рецепт Євгена Клопотенка
КОТЛЕТИ МОРКВЯНІ
Інгредієнти: морква, масло вершкове, яйця, вода, крупа манна, сухарі пшеничні, імбир сушений, сіль, олія соняшникова.
Технологія приготування:
1. Моркву натерти на тертці або пропустити через овочерізку. Припустити моркву з маслом та додаванням води. Далі всипати манну крупу, перемішати і варити до готовності.
2. Отриману масу охолодити, додати сіль, яйце, перемішати, сформувати котлети, запанірувати в сухарях або борошні та обсмажити з двох сторін. Після смаження котлети поставити на 5-10 хв. в духовку при 180ºС.
Примітки:
• Якщо бракує часу, можна зробити морквяну запіканку. Рецепт при цьому лишається тим самим, тільки масу потрібно викласти у деко та запекти.
• Дітям дуже подобається ця страва. Морква та імбир – одне з найвдаліших у світі поєднань смаків, ароматів та користі.
• Якщо хочете зробити солодкі котлети, додайте цукор та корицю замість імбиру.
Процес приготування у відео
