Вирощуємо ароматну шавлію.Багато садівників і дачників вирощують на своїх ділянках пряні трави. Шавлію зазвичай вирощують як однорічну або багаторічну рослину. Найбільш відомий вид цієї рослини шавлія лікарська, однак селекціонери вивели і декоративні види шавлії, яка росте красивими кущиками з густими листочками та ароматними квітами.
Використовують шавлію як лікарську рослину, так і прянощі для кулінарії. Приємний вишуканий і тонкий аромат мають усі частини шавлії – і коріння і стебла, і листочки, і квіти. Але додавати її до різних страв потрібно зовсім небагато, тому що запах у неї досить сильний. Особливо шавлія пасуватиме до страв з м'яса та печінки.
Садівник
