Сьогодні вже 25 жовтня і 8-й день Одеська область у 'червоні | Шо в Одесі?
Сьогодні вже 25 жовтня і 8-й день Одеська область у "червоній" зоні.
А це означає, що з багатьма іншими обмеженнями, робота закладів громадського харчування (кафе, ресторанів) дозволяється тільки за умови, що від коронавірусу вакциновано 100 % співробітників або протестовано ПЛР.
Цікаво, таке можливо? І що роблять з невакцинованими працівниками: одразу звільняють?
Питаємо у PR директора Холдингу емоцій "!FEST", до якого входять ресторани Rebernia / Реберня, що в Одесі, Тараса Маселка.
- В Одесі надто велика частка людей які не є прихильниками вакцинації. Але наші працівники в основному поставилися до нових правил з готовністю. Хто не мав сертифікату вакцинації і ПЛР-тесту, не звільняли, але відсторонили від роботи на час, поки питання не буде вирішено.
- Чи зменшилася кількість відвідувачів з запровадженням карантинних обмежень в червоній зоні?
- Насправді з понеділка 18 жовтня стало менше гостей. І це пов’язано не тільки з карантинними обмеженнями, а цілком об’єктивно: кінець жовтня-листопад – не найкращий сезон для ресторанного бізнесу.
- А як відвідувачі реагують на прохання показати сертифікат/ ПЛР-тест?
- Нормально, звичайно, трапляються незадоволені «нововведеннями» в червоній зоні. Вони доводять свої права, спираючись на Конституцію. Але є правила і ми повинні діяти згідно з ними.
- А як щодо доставки?
- Доставка – технічних сервіс, який дає можливість поїсти. Зараз у сфері ресторанного бізнесу вона переросла в норму. Є піки, є спади, але все працює.
Хоча доставка повністю не замінить того, за чим приходять наші гості: компанія, інтер’єр, атмосфера загалом.
Нагадаємо, хто хоче відвідати кафе, ресторан також мають показати сертифікат вакцинації або негативний ПЛР/експрес-тест, який було зроблено не пізніше, ніж 72 години тому.
