БУДЕ М'ЯСО! Американська компанія навчилася ферментувати стій | Шпальта

БУДЕ М'ЯСО!

Американська компанія навчилася ферментувати стійкий веганський білок "Fy" з вулканічних мікроорганізмів. Роботизація допомогла зробити виробництво альтернативного білку в рази екологічнішим за м'ясомолочне та навіть соєве господарство та пустити його на конвеєр.

Проєкт уже спонсорували на понад $500 млн (вартість 217 943 548 Біг Маків). У компанію вже інвестували Безос та Ґейтс. Так зване, "вулканічне м'ясо" стане доступним вже в 2022 році як напівфабрикати та в якості готових страв у закладах харчування.
#ґаздівство #світ