Зелений суп
Нам Потрібно:
500 гр замороженого зеленого горошку
1 велика картоплина
1 велика цибулина
1 великий пучок базиліку
Оливкова олія
Сіль, мелений чорний перець
1 л води
.
⠀Приготування:
Дрібно порубати базилік.
Цибулю та картоплю наріжте невеликими шматочками.
У каструлі з товстим дном нагрійте оливкову олію, обсмажити цибулю і картоплю 10 хвилин. Влийте 1 літр води, доведіть до кипіння, посоліть, варіть 10 хвилин. Додайте горошок і стебла базиліка, варіть 3 хвилини, зніміть з вогню. Додайте листя базиліка, подрібніть суп блендером, вливши ще трохи оливкової олії, посолити і поперчити.
.
Смачного!!!
