Салат із запеченим буряком
Складові:
⠀
буряк 2-3 шт
сир 150 г
3 яйця
корнішони 7-8 шт
сіль, перець за смаком
180 г сметани
1,5 ч.л. діжонської або звичайної гірчиці
⠀
Приготування:⠀
Буряк помити, відрізати хвостики та листя (обрізайте не до кінця, щоб буряк не втратив свій сік та аромат). Викладаємо у форму застеленою фольгою, солимо, перчимо, трохи поливаємо маслом, щільно накриваємо форму фольгою зверху і відправляємо в духовку на 200 градусів на годину. Може знадобитися і більше часу, перевіряйте готовність зубочисткою, буряк має бути м'яким. Відварюємо та нарізаємо кубиком. Також кубиком нарізаємо сир та огірки. Коли буряк буде готовий дайте йому охолонути, почистіть і так само наріжте кубиком. Все з'єднуємо та заправляємо сметаною з гірчицею.
Смачна хата | #салат
