Курячий суп з галушками та горошком
Інгредієнти:
Грудка куряча — 300 г
Морква — 1 шт.
Зелений горошок — ⅓ склянки
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Сир — 50 г
Яйце — 1 шт.
Борошно — 4 ст. л.
Сіль, перець — на смак
Спеції — за бажанням
Олія — 4 ст. л.
Приготування:
Зваріть бульйон з курячої грудки в солоній воді, пізніше розберіть грудку на волокна та закиньте назад у каструлю.
Наріжте кубиками картоплю та покладіть у бульйон. Також натріть дрібно цибулю й моркву та обсмажте їх до готовності. Пізніше додайте суміш в суп.
Зробіть сирні галушки. Натріть сир, додайте яйце, перемішайте та поступово додавайте борошно. Потім замісіть тісто та зробіть з нього кульки.
Галушки додайте разом із зеленим горохом до супу та варіть ще 10 хвилин.
Смачного!
