2021-08-08 13:05:37
Один из советов Майка Викинга "Искусство счастливых воспоминаний" гласит- узнавайте новые запахи. Фиксируйте их в моменте. И потом всегда, как только вы их услышите, сразу перенесетесь в тот волшебный миг.
Вспомните бабушкины пирожки, или мамин салатик, папины шашлыки, или дьюти фри Анталии или Катара..
Думаю сегодняшний аромат многих перенесет на Кавказ, в Грузию или Армению, а может и в Абхазию.
Открываю сезон ткемали. Алычи кругом любой и даром.
Несложный рецепт наполнит вашу кухню приятными ароматам, которые вернут вас в приятные моменты.
Алычу помыть, залить водой и поставить варить.
После закипания варить 10мин на умеренном огне.
Снять с плиты остудить, отобрать косточку, протереть через сито.
Воду я не выливал, а сохранил, отличный кислючий бодрящий напиток.
Вернуть протертую алычу в кастрюлю добавить специи, соль, и чеснок. Варим 5-7минут, добавить резанные мяту и кинзу, варим ещё 5 минут, добавляем винный уксус, перемешиваем и выключаем. Остудить, убрать в холодильник.
Кушать с аппетитом на здоровье!
#ткемали #смарттур #хеппимемори
71 views10:05