ПРЯНИЙ ШОКОЛАДНО-КАВОВИЙ ЛІКЕР
ІНГРЕДІЄНТИ
Розчинна кава - 6 ч. л
Темний шоколад - 50 гр
Спирт - 250 мл
Вода - 500 мл
Цукор - 250 гр
Ваніль - ½ стручка
Кориця - 1 паличка
Бадьян - 1 шт
ПРИГОТУВАННЯ
Зварити цукровий сироп (250 мл води та 250 гр цукру), довівши його до кипіння і позбавивши піни.
Зменшити вогонь, додати в рідину каву та розмішати до повного розчинення гранул.
Дати сиропу трохи охолонути.
Розтопити шоколад на водяній бані та додати в сироп.
Все ретельно перемішати та остудити до кімнатної температури.
Далі необхідно розвести спирт водою (250 мл води та 250 мл спирту).
У скляну банку засипати спеції, перелити сироп, додати спиртне і добре все перемішати.
Щільно закриту ємність, протримати 3-7 днів у теплому темному місці.
Результат добре профільтрувати, розлити по пляшках, герметично їх закупорити і відправити на зберігання в прохолодне темне приміщення.
Через кілька тижнів можна приступати до дегустації
