БАНАНОВА НАСТОЯНКА З ЛИМОННИМ СМАКОМ
ІНГРЕДІЄНТИ
Банани - 3 шт
Лимон - 1 шт
Спирт - 250 мл
Вода - 250 мл
ПРИГОТУВАННЯ
Банани очистити, м'якоть нарізати великими кружочками.
Кружочки скласти в пакет, герметично закрити. Покласти в морозилку на 5 годин.
Лимон обдати окропом, далі промити в проточній воді і висушити.
Ножом зняти з половини лимона цедру без білої, гіркої м'якоті.
У банку додати заморожені банани, всипати цедру та видавити сік із лимона.
Далі необхідно розвести спирт водою.
Влити алкогольну основу, перемішати, закрити герметично.
Залишити банку у підвалі на 14 днів. Перших 7 днів струшувати раз на добу.
Акуратно злити настоянку в іншу ємність, намагаючись не зачепити осад на дні. М'якуш не віджимати.
Профільтрувати настоянку та спробувати напій на смак, за бажанням підсолодити медом.
Перемішати, розлити у пляшки для зберігання. Герметично закрити.
Поставити на 25-30 днів у темне, прохолодне місце.
При появі осаду можна знову профільтрувати.
