Борщ - усьому голова Нещодавно український борщ став обʼєктом | Спудейський вісник

Борщ - усьому голова

Нещодавно український борщ став обʼєктом нематеріальної спадщини ЮНЕСКО, чим завершив ще одну давню боротьбу з росією, що намагалася привласнити собі і його.

Мало хто знає, але для того, щоб це стало можливим, шеф-кухар Євген Клопотенко роками працював над збором унікальних рецептів приготування борщу з усієї України. Нам удалось поспілкуватись із ним про те, чим саме український борщ унікальний, як тривала ця боротьба, а також довідались, як можна приготувати гречку по-особливому в умовах гуртожитку.

Читайте в ексклюзивному інтервʼю у Спудейському віснику

https://bit.ly/sv_stories_7