Борщ
Национальное украинское блюдо. Зафиксируйте раз и навсегда.
Ну а я в свою очередь хочу вам рассказать о некоторых разновидностях борща, в который добавляют тестяные изделия.
Полтавский борщ - добавляют галушки (маленькие тестяные кусочки)
Литовский борщ - добавляют колтуны (маленькие пельмени)
Одесский - добавляют, так называемые, ушки (представляют из себя маленькие кусочки теста, на подобии галушек) или лапшу
в Черниговский - добавляют мучную подболтку. Тоесть просто вводят муку или крохмал, постоянно помешивая.
