Нарешті, у нас є відео-рецепт, як працювати з формою для кексу з трубочкою.
Ванільний кекс з ніжною шоколадною начинкою.
Інгредієнти:
Вершкове масло 100 г
Борошно 100 г
Цукор 100 г
Яйце категорії СО 1 шт.
Жовток 1 шт.
Ваніль
Розпушувач 3 г
Метод:
1. М'яке вершкове масло збити з цукром до білого кольору. Додати ваніль.
2. Ввести яйце кімнатної температури, перемішати міксером. Додати жовток.
3. Маса повинна бути однорідна і гладка. Якщо це не відбулося, прогріти на водяній бані.
4. Борошно просіяти і змішати з розпушувачем.
5. Всипати до маслу, об'єднати.
Вилити тісто в добре змащену форму (або покласти пергамент). Розмір форми 18 × 6 см.
Крем:
Молоко 200 г
Цукор 35 г
Ваніль
Крохмаль кукурудзяний 15 г
Шоколад 60 г
1. Холодне молоко змішати з цукром, ваніллю, крохмалем.
2. Варити на середньому вогні постійно помішуючи до кипіння.
3. Додати шоколад
4. Остудити, прибрати в холодильник до використання.
Заповнити серединку і насолоджуватися!
Форма для кексу арт.964300 - 215 грн.
