2022-07-22 12:55:30
"Утопенці" - страва, улюблена багатьма чехами. Це доводять і десятки рецептів, які опубліковані в інтернеті. Деякі інгредієнти та спеції злегка відрізняються, проте основа основ залишається без змін - якісні сардельки та цибуля. Хтось додає гострий перець, огірки, капусту.
Винахідником «утопенців» імовірно є мельник та власник пивного ресторану пан Шаманек із Бероуна.
Кажуть, він думав про те, як зберегти сардельки свіжими без холодильника, щоб гості могли насолоджуватись ними навіть через місяць після виробництва без ризику отруїтися.
Звідси й виникла ідея замаринувати їх. А назва — знову ж таки, за легендою — походить через те що пан Шаманек сам потонув, намагаючись полагодити колесо млина.
Але, можливо, це через те, що сардельки втоплені в розсолі.
Як би там не було, чехи вже понад сто років із задоволенням з'їдають їх під кухоль холодного пива.
для Українців в Чехії
1.3K views09:55