​​Рік тому життя ресторанного бізнесу поділилося на до і після | UA Brand

​​Рік тому життя ресторанного бізнесу поділилося на до і після: в країні оголосили локдаун і заборонили обслуговувати гостей в закладах. Між тим, виручка українських кав'ярень в 2020 році зросла на 1,5% в порівнянні з докризовим 2019 роком.

Неперсоналізована статистика по приблизно 300 кав'ярнях дозволила проаналізувати Poster, компанії з автоматизації закладів, як виріс середній чек та чи дійсно тренд на їжу стає популярним у кав'ярнях.

Ще більше досліджень та актуальної інфи для рестораторів в телеграм-каналі «Реве та стогне ресторатор».