За місяць яйця подорожчали майже удвічі. Що сталось і чи не бу | УП. Кляті питання

За місяць яйця подорожчали майже удвічі. Що сталось і чи не буде дефіциту?

Ціни на яйця злетіли – 50-70 гривень за десяток. Як це пов’язано з війною та що наразі відбувається з виробництвом в Україні. Пояснюємо:

1. Скорочення пропозиції продукції через війну. Припинили свою діяльність та значно скоротили виробництво "Дмитрівська птахофабрика" на Донеччині та філія "Богодухівської птахофабрики" на Харківщині. На тимчасово окупованій Херсонщині знаходиться птахокомплекс "Чорнобаївський", який був одним з найбільших виробників яєць в Україні.

2. Сезонність. Влітку виробництво яєць традиційно зростає, тож зі збільшенням пропозиції ціни на них падають. Восени – навпаки – зростають.

3. Економічні проблеми. Через війну суттєво зросла вартість виробництва, тож підприємства були змушені позапланово позбуватись поголів’я курей-несучок та почали пропускати посадки птиці. Також частково призупинили інкубацію яйця для отримання молодняку птиці.

4. Дороге виробництво. Після деблокади портів ціни на зернові на внутрішньому ринку зросли, а вони формують вартість комбікорму, на яку припадає 65-70% собівартості яйця. До зростання виробничих витрат доклалося коригування офіційного курсу гривні.

5. Логістика. Подорожчання енергоносіїв для промислових споживачів збільшили вартість логістичних витрат.

6. Водночас дефіциту яєць немає. У Мінагрополітики прогнозують, що наприкінці жовтня – на початку листопада ціна має піти на спад. Гравці на ринку вважають, що внормування ситуації відбудеться до кінця року.