У департаменті охорони здоров'я розповіли, чим небезпечне спож | Вінницька міська рада

У департаменті охорони здоров'я розповіли, чим небезпечне споживання ранніх овочів, ягід та фруктів

Містянам нагадують, що ранній врожай може містити нітрати та пестициди. При тривалому надходженні цих речовин до організму погіршується обмін речовин, слабшає імунітет, знижується кількість вітамінів, що надходять в організм та ін.

Щоб запобігти негативним наслідкам, варто:
не куштувати немиті ягоди на ринку;
перед вживанням овочі, фрукти та зелень добре мити, а ще краще замочувати – у воді на 20-30 хв;
приготовлені зі свіжих овочів салати споживати відразу.

Більше порад – тут.