2023-02-15 16:54:58
Гаряча вода замерзає швидше ніж холодна. Згідно законам фізики мало б бути навпаки, бо при цьому вода повинна пройти температуру холодної води в процесі замерзання.
Найцікавіше, що таку властивість води виявив звичайний школяр з Танзанії (до речі, саме його і звали Мпемба). Його тепле морозиво в морозилці замерзало швидше ніж холодне. Про це хлопчина розповів своєму вчителю, на що вчитель зіронізував.
Зіронізував і фізик Деніс Осброн, якого Мпемба запитав про це через декілька років.
Осборн перевірив слова Мпемби і переконався, що гаряча вода, дійсно, замерзає швидше. Пізніше він у співавторстві з Мпембою опублікував на цю тему наукове дослідження. Ефект прискореного замерзання гарячої води в порівнянні з холодною отримав назву «Ефект Мпемби».
Що змушує гарячу воду замерзати швидше? За однією версією, швидке охолодження гарячої води відбувається через посилене випаровування, за іншою - через розтягнення водневих зв'язків в молекулах. Але однозначної відповіді на загадку Мпемби досі немає.
248 views13:54