2022-08-25 10:34:46
Євген – ровесник нашої Незалежності, народився 1991 року.
До широкомасштабного вторгнення рашистів він упродовж багатьох років працював шеф-кухарем у відомих ресторанах.
Ось що розповідає Женя про свій шлях у Волинську бригаду тероборони:
«Мав вихідний – пішов на базар за продуктами. А там якраз ходили співробітники військкомату – роздавали повістки. Хлопці розбігалися. А я замислився на хвильку, підійшов і сам попросив повістку…».
Нині Євген служить кухарем в одному із окремих батальйонів нашої бригади. Щодня готує сніданок, обід та вечерю для 70-80 людей.
А ось коронною стравою кухаря у довоєнному житті була качина ніжка конфі. Про всяк випадок цікавимося в «Шефа» (такий у Жені позивний), чи мають шанс скуштувати цю смакоту товариші по службі…
«Для того треба дуже багато качок. Та й готується ця страва впродовж 11 годин – качатина томиться у власному жиру. Хоча знаєте… – Після Перемоги України над рашистами я таки знайду можливість приготувати для кожного нашого бійця справжню качину ніжку конфі!».
523 views07:34
1
