Дефіцит та здорожчання — яким буде продуктовий кошик у 2022 ро | Антологія Брехні / VoxCheck

Дефіцит та здорожчання — яким буде продуктовий кошик у 2022 році?

Згідно зі статистичними даними, із січня 2022 року ціни зросли на такі продукти, як гречка, борошно, молоко, олія, цукор, цибуля, морква, буряк, курятина, стегно. Однак є і хороші новини: так, наприклад, за останній час ціни дещо знизились на батон, курячі яйця та макарони.

͟С͟к͟і͟л͟ь͟к͟и͟ ͟к͟о͟ш͟т͟у͟в͟а͟т͟и͟м͟у͟т͟ь͟ ͟о͟в͟о͟ч͟і͟ ͟т͟а͟ ͟ф͟р͟у͟к͟т͟и͟?͟
Хоча вирощувати фрукти та овочі стали менше, міграція українців збалансувала попит та пропозицію. За словами аналітикині Українського клубу аграрного бізнесу Світлани Литвин, дефіцит сезонних смаколиків нам не загрожує, однак ціни будуть вищими, ніж у минулому році.

Причин на це є декілька.
Проблеми з пальним. Так, у період польових робіт, ми маємо дефіцит та подорожчання бензину.
Окупація росією південних регіонів України. Росіяни вивозять продовольства із непідконтрольних територій та продають їх у Криму. Частина аграріїв добровільно погоджується на співпрацю, декого шляхом погроз примушують віддавати врожай. На підконтрольну територію не доїжджають десятки тисяч тонн зернових і овочів.
Окрім того, ворог обстрілює аграрні підприємства та здійснює блокаду українських морських портів, що також спричиняє значні збитки аграрного сектору.

Через це все Україна змушена буде імпортувати продукти, а це, відповідно, впливатиме на кінцеву ціну. Відтак, слід очікувати, що ціни на овочі зростатимуть і надалі. Цього року головними постачальниками молодої цибулі, моркви та капусти будуть Дніпропетровська та Львівська області. Детальніше про причини, чому сезонні овочі дорожчають, читайте за посиланням.

Несолодко цього року доведеться любителям кавунів та динь, адже найбільшу кількість цих продуктів вирощували на Херсонщині. Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник передбачає, що проблеми з постачанням ягід не виникнуть, адже малину, лохину та смородину вирощують переважно на заході та півночі, тож вони будуть у магазинах у достатній кількості та за адекватною ціною. Україна навіть зможе експортувати за кордон лохину, якщо влада вирішить логістичні проблеми.

У цьому році через тимчасову окупацію Запорізької області нам не вдастся посмакувати мелітопольську черешню. Однак в Україні вдосталь насаджень цих дерев — запевняє керівник проєкту "АПК-інформ: овочі та фрукти" Олександр Хорев.

͟Щ͟о͟ ͟з͟ ͟с͟і͟л͟л͟ю͟?͟
У кінці квітня державне підприємство «Артемсіль» припинило роботу — ця новина схвилювала громадян. Українці намагалися роздобути сіль та запастися нею на тривалий час вперед. Як наслідок, це призвело до підвищеного попиту на продукт. Тож продавці скористались загальним ажіотажем та підняли ціни.
Наразі великі компанії, наприклад, Fozzy та АТБ шукають альтернативні шляхи, як вирішити проблему. Зокрема корпорація Fozzy уклала договір на постачання солі з Дрогобицьким солевиварювальним заводом.

͟К͟у͟д͟и͟ ͟і͟ ͟ч͟о͟м͟у͟ ͟з͟н͟и͟к͟а͟є͟ ͟г͟р͟е͟ч͟к͟а͟?͟
Хоча попит на гречку в Україні завжди був доволі значним, частково його задовольняли завдяки імпорту. Крупа надходила із Казахстану, Білорусі, росії. Наразі поставки з цих країн більше не здійснюються. Цього року, за даними Мінагрополітики, станом на 12 травня аграрії посіяли близько 12 тис. т гречки. Відтак, загальна кількість урожаю складатиме 20 тис. т, а необхідний мінімум —100 тис. т.

Директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий вважає, що пачка гречки у недалекому майбутньому може коштувати 100 грн. Однак все буде залежати від виробника і сорту. Хоча посівна кампанія все ще триває, Україна не зможе забезпечити себе гречкою у повному об'ємі без завезення гречки з-за кордону. Восени, після появи врожаю, вартість крупи може знизитись, однак навесні і влітку 2023 року ціна знову поповзе вгору. До речі, схожа ситуація з рисом, в Україні вирощують лише 30%, решту продукту імпортують.

@voxcheck