У школах офіційно дозволили організовувати кейтеринг Засновники та керівники закладів освіти можуть вибрати найефективнішу модель організації харчування з урахуванням особливостей відповідного закладу – кейтеринг, шляхом здачі харчоблоку закладу в оренду для організації харчування дітей та власними силами закладу.
Упровадження вимог дозволить знизити споживання:
цукру до 25 г на добу,
солі менше 5 г
жирів до 10 %
що сприяє профілактиці гіпертонії та знижує ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи та інсультів у дорослому віці.
Документ передбачає повну заборону у меню ковбас, сосисок, заморожених напівфабрикатів, інших технологічно оброблених м'ясних та рибних страв, газовані напої з підвищеним вмістом цукру та енергетики, борошняні кондитерські вироби.
Пропонується врахувати у меню їдалень потреби дітей-діабетиків та тих, хто не сприймає глютен чи лактозу.
Вступ Інфо | ПІДПИСАТИСЯ
Пишіть в коментах, як вам такі інновації?
