Schnitzel - шніцель. plattieren - відбивати, вирівняти kl | німецька 🔥WOW_DEUTSCH_LILI

Schnitzel - шніцель.
plattieren - відбивати, вирівняти
klopfen - стукати
Fleisch - м'ясо
Zubereitung - приготування
gleichmäßig - рівномірно
garen - готувати, смажити
braten - смажити
zäh - жорсткий
dickere Stellen - товстіші ділянки
gar - досмажити / зовсім
Panade - панірування
kross - хрусткий
verbrennen - спалювати
Fleischklopfer - молоток для відбивання м'яса
Fleischhammer - молоток для відбивання м'яса
Eiweißstruktur - структура білка
zerstören - знищувати
mürbe - м'який, крихкий
intakt - цілком, цілий, непошкоджений
schonend - обережно, шануючи
zweckentfremden - використовувати для інших цілей
Frischhaltefolie - плівка для зберігання продуктів
herumspritzen - бризкати, зкропити
Wie dünn soll ich das Schnitzel klopfen? -Наскільки тонким повинен бути шніцель?
gleichmäßig dick - рівномірно товстий
Geschmackssache - справа смаку
Dicke - товщина
flach - плоский
übrigens- до речі
verpönt - небажаний, заперечуваний
Rouladen - рулет
unabdingbar - обов'язковий, невід'ємний
wahllos - довільно
Sünde - гріх
zartgezaubert - тут: бути ніжно відбитим, "вичаклуваним"
aufzuwerten- підвищувати цінність
nur - лише, тільки
super - відмінно, супер
panieren - панірувати