Навіть в часи пандемії,
кількість фермерів, які хотіли вирощувати амарант не зменшилась. Торік
50% площ під амарантом були органічними. Варіанти були різні: дехто вирощував його на насіння, дехто на сидерати, дехто садив, як монокультуру, а ще інші у складі суміші різних культур.
Асоціація виробників амаранту 4 роки поспіль закуповує у фермерів
амарант по 25 тис. грн/т. Ціна органічного амаранту трішки вища — у 2020 р. він коштував
40 тис. грн/т.Тож яка кількість фермерів
вирішила вирощувати амарант цьогоріч та чи є майбутнє в цієї культури в Україні? Про це ми поговорили з головою Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції
Олександром Дудою.
