Городи для українців знову актуальні або чому ціни на продукти | Андрій Ярмак - особистий блог

Городи для українців знову актуальні або чому ціни на продукти в 2022 році зможуть приголомшити всіх!

А також про те чому нове держрегулювання на ціни продуктів в Україні призведе до протилежного ефекту - їхнього зростання.

Зараз ціни на продукти харчування є рекордно високими за всю історію, як в світі, так і в Україні.

Я хочу пояснити, чому це лише "квіточки" і чому 2022 рік покаже, що таке насправді дорогі продукти!

Але спочатку про те, чому продукти вже настільки дорогі. Тут є кілька категорій причин:
Макроекономічні
Галузеві
Політичні
Логістичні
Енергетичні

Серед політичних причин найбільший вплив на світові ціни зараз мають обмеження на експорт чи імпорт продуктів і торгові війни. Іншими словами, процес глобалізації призводив до здешевлення продуктів завдяки зниженню витрат на транзакції, але зараз він почав розвертатися в протилежний бік: держави підвищують мита, вводять різні виде державного регулювання, збільшують запаси. Все це призводить до зростання цін.

Макроекономічні. В світі надруковано дуже багато грошей. Інфляція в США, де більше 3% вже називали трагедією та гіперінфляцією, за підсумками року оцінюється в 7%. Отже, якщо у вас заощадження в доларі, то замість 100 на початку 2021 року зараз у вас реально лишилося 93. Все йде точно так, як я й прогнозував на початку пандемії! Відповідно, інфляція призводить до зростання цін і на продукти харчування!

Логістичні - в світі логістична криза. І поки що вирішити її не вдається. В т.ч. й продукти харчування доставити з однієї країни до іншої коштує все дорожче, і не завжди вдається. Вартість транспорту протягом року зросла в 3-4 рази в середньому. І все це, звичайно, перекладається на ціни продуктів!

Галузеві причини розглядати не будемо. В багатьох галузях є окрема ситуація, що призводить, переважно, до зростання цін. Це тема для окремих великих досліджень по кожній галузі. Просто зафіксуймо це й перейдемо до головної причини...

Енергетична складова зростання цін на харчі зараз має вже суттєвий вплив, але стане ключовою вже в цьому році. І про це я напишу окремо. Зазначу лише, що зростання ціни на нафту та газ призводить напрямую до зростання цін на цукор, кукурудзу та частину рослинних олій, і тягне за собою ціни на інші продукти в непрямий спосіб. Як нафта вливає на ціни цукру та кукурудзи? Дуже просто - через біоетанол. Чим дорожча нафта, тим вигідніше виробляти біоетанол і тим більше цукрової тростини та кукурудзи йде на це виробництво. Непрямий вплив поясню на прикладі яблука - цей екзотичний продукт для багатьох країн, що експортують нафту, імпортується в більших обсягах, коли країна починає заробляти більше грошей від експорту енергоносіїв. Також є вплив через вартість логістики і вартість добрив. І ось тут про головне...

Зараз середня вартість добрив вже зросла на 70-80%. Причому найбільш зросли ціни на азотні добрива, що є основою для росту культур. В собівартості азотних добрив, до 80-90% - це витрати на природний газ! А він в Європі зараз в середньому в 10 разів дорожчий, ніж рік тому.

Відповідно, чимало виробництво азотних добрив просто зупинилися.

В той час, в собівартості виробництва тієї ж самої кукурудзи, вартість азотних добрив складає 30-40%! Кукурудза - це основа для виробництва кормів, а це, відповідно, впливає на ціни м'яса.

І це лише приклад однієї культури! Аналогічна ситуація й по інших. Що це означає? Це означає, що зараз, коли всі купують добрива під виробництво культур в 2022 році, багато хто зменшить використання добрив, особливо в небагатих країнах.

Чуда не буде - менше добрив = нижчий врожай. Чи можемо ми збільшити площу землі для виробництва? Ні, ба більше - площі постійно знижуються. Відповідно, в 2022 році в світі може зменшитися виробництво продуктів харчування!

Продовження в наступному дописі...