Зараз у ресторанах модна тенденція подавати м'ясо напівсирим. А чи варто?
Під час термічної обробки у м'ясі помирають усі паразити. Якщо підсмажити його трохи, не довівши до готовності, то привітайте наступних мешканців у своєму організмі:
Гельмінти. Вони поїдають лейкоцити в крові зараженої людини, а це авітаміноз, дефіцит йоду, кальцію та інших не менш важливих речовин;
Трихінели;
Ехінококі.
Як визначити повністю готове м'ясо?
Воно на 100% світле, зовсім не має рожевого відтінку. Якщо він є, то ви зможете щось підхопити.
Здорова родина
