А чи знали ви, що мозок на 60% складається з жирів?
Мозковий жир є одним із важливих параметрів зв’язку нейронів між собою. За підрахунками, зв’язок між нейронами — це неймовірна мережа довжиною 965 км. Тому для здоров’я мозку необхідна дієта, багата корисними жирами (омега-3 та омега-6). Омега-3 є в низці продуктів: у рослинних оліях, горіхах, броколі, шпинаті, жирній морській рибі та морепродуктах, а також у капусті морській. Порушення балансу жирних кислот пов'язують зі схильністю до депресії, проблемами з увагою в дітей, запальними процесами та втратою нейропластичності — здатності утворювати нові зв'язки.
