В чому секрет: японці не їдять молочних продуктів і живуть найдовше Молочні продукти, зокрема молоко, ніколи не були традиційною частиною кухні в Японії.
Ще 1981 року результати дослідження показали, що 90% азіатів не засвоюють лактозу.
Молочні продукти японці замінили соєвими бобами, морепродуктами, макаронами з рису, зеленим чаєм та іншими традиційними для цієї країни стравами.
Вчені впевнені, що саме через свою особливу дієту японці є найбільшими довгожителями на планеті.
Японський щоденний раціон містить мало цукру і жирів, але багато фруктів, овочів, морепродуктів, риби.
