Средний чек в кафе и ресторанах Петербурга по сравнению с про | СТАРШИЙ ПРАПОР #КРП

Средний чек в кафе и ресторанах Петербурга по сравнению с прошлым летом вырос на 42%. Но ощутимее всего средний чек увеличился в Нижегородской области (+54%) и Ростовской области (+49%), сообщает «РБК Петербург» со ссылкой на данные Юkassa. Аналитики изучили платежи в кафе и ресторанах во всех регионах России с 1 июня по 15 августа 2022 года.

Кроме того, индекс потребительских цен в ресторанной отрасли в первой половине 2022 г достиг максимума за 8 лет. Как сообщило информационно-консалтинговое агентство INFOLine со ссылкой на данные Росстат, за полгода рост показателя составил 14,7%, тогда как за весь 2021 год — 5,1%, пишет РБК.

Больше других подорожали сахар, соль, гречневая крупа, напитки, миндаль, лосось, сыры.

Повышение цен после начала СВО эксперты также объясняют разрывом логистических цепочек. Так, например, цены на имбирь из Нигерии, корицу из Мадагаскара и гвоздику из Азии все время растут — независимо от курса рубля. Прежде чем эти продукты попадают в Россию, они должны проехать восемь портов.

Фактически сегодня мы наблюдаем, что все созданное за 30-ть лет - разваливается. Развалить то просто, а вот, чтобы потом восстановить, потребуется очень много времени и сил. А жить нормально хочется сейчас.

Только вот с учетом уже затянувшейся спецоперации ждать восстановления нам придется еще очень и очень долго…


5 минут | Z война | Z Россия | Z криминал