Закуски и бутерброды

2021-03-07 11:55:14 Фаршированные огурцы

Ингредиенты:

Огурец 3 шт
Творог 150 г
Морковь 1/2 шт
Редис 1 шт
Петрушка 1/2 пучка
Укроп 1/2 пучка
Лук зеленый 1/2 пучка
Сметана 1 ст.л
Тмин 1/2 ч.л
Соль

В миске вилкой размять творог, добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, нарезанные укроп и петрушку, сметану, тмин, посолить. Хорошо перемешать. Огурцы помыть, можно очистить от кожицы, разрезать вдоль, вынуть середину.

Нафаршировать половинки огурцов подготовленной творожной массой. Выложить на блюдо. Посыпать нарезанным зелёным луком, украсить разрезанными пополам кружочками редиса, зеленью укропа и петрушки.

Можно обойтись без моркови.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-06 11:30:54 ​​ Омлет по-итальянски

Ингредиенты:

Лук 1 шт
Перец болгарский красный 1 шт
Масло оливковое 2 ст.л
Картофель 340 г
Кабачок 150 г
Кукуруза консервированная 60 г
Яйцо 6 шт
Соль 0,25 ч.л
Перец
Сыр 115 г
Огурец 1 шт
Петрушка

Сладкий перец и лук порежьте и положите в посуду для микроволновой печи, добавьте оливковое масло, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи до полного приготовления, около 4 минут на полной мощности. Натрите на терке кабачок и картофель, добавьте в овощи, затем добавьте кукурузу. Накройте крышкой и готовьте овощи 8 минут.

Перемешайте овощи через 4 минуты. Взбейте яйца с солью, молотым перцем и половиной тертого сыра. Приготовленную смесь вылейте на овощи и перемешайте. Омлет готовьте в микроволновой печи на средней мощности в течении 6 минут. Дайте настоятся омлету 2 минуты, посыпьте сверху тертым сыром.

При желании, можно украсить помидорами черри и зеленью.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-05 11:27:11 Запеченные сэндвичи по-голландски

Ингредиенты:

Хлеб пшеничный 8 ломтиков
Масло сливочное 1 ст.л
Мясо 4 ломтика
Ананас консервированный 4 ломтика
Сыр 4 ломтика
Зелень

Хлеб подсушите, смажьте маслом. На половину ломтиков хлеба выложите мясо, по 1/2 ломтика ананаса и по ломтику сыра. Накройте оставшимися кусочками хлеба и запекайте в хорошо разогретой духовке, пока сыр не начнет плавиться.

Сэндвичи выложите на блюдо, оформите оставшимися ломтиками ананаса и зеленью.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-04 11:24:12 Котлеты из крабовых палочек

Ингредиенты:

Палочки крабовые 200 г
Лук-шалот 1 шт
Морковь 1 шт
Яйцо 1 шт
Молоко 2 ст.л
Сухари панировочные
Соль
Перец
Масло растительное

Измельчите в блендере крабовые палочки, мелко нарежьте лук-шалот, натрите на крупной терке морковь. Смешайте в однородный фарш измельченные палочки, лук, морковь, яйцо, молоко и панировочные сухари. Посолите и поперчите. Сформируйте котлеты. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до образования корочки.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-03 11:51:05 Сырные чипсы

Ингредиенты:

Лаваш 3 шт
Сметана 200 г
Яйцо 1 шт
Специи
Сыр 100 г
Чеснок 1 зубчик
Соль

Сметану смешать с яйцом, специями (по вкусу) и солью (если посыпать сыром, то соли меньше). В эту смесь выдавить чеснок. Лаваш смазать полученной смесью.

Сверху присыпать сыром тонким слоем (сыр потереть на самой мелкой терке).

Разрезать на кусочки произвольной формы, положить на противень, маслом смазывать не надо. Запечь в духовке при температуре 190°C, 5-10 минут (может чуть больше, зависит от духовки). Следите чтобы не подгорели.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-02 11:31:07 Запеченная яичница с помидорами

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт
Масло сливочное 5 г
Помидор черри 100 г
Сыр 40 г

Вымойте помидоры и яйца, формочки для запекания смажьте маслом. Духовку разогрейте до 200°С.

В каждую формочку положите половинки помидоров черри, заполняя формы наполовину, и немного посолите. Количество помидоров в порции будет зависеть от размера формочек.

Вылейте по одному или по два яйца в каждую форму. Количество опять зависит от форм.

Посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 15-20 минут, пока не схватится белок.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-03-01 11:26:53 Апельсиновые гренки

Ингредиенты:

Апельсин 2 шт
Сахар 1 ст.л
Хлеб белый

Хлеб нарезаем.

Из апельсина выжимаем сок, смешиваем со столовой ложкой сахара.

Окунаем быстро кусочки хлеба в сироп - и прямо на горячую сковородку со сливочным маслом.

Поджариваем с двух сторон. Выкладываем на тарелку, очень вкусно добавить еще апельсиновых долек.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-02-28 12:53:07 Запеченные палочки из цуккини

Ингредиенты:

Цуккини 2 шт
Белок яичный 1 шт
Сухари панировочные 1/3 стакана
Сыр 2 ст.л
Порошок чесночный 1/4 ч.л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Масло растительное

Духовку нагрейте до 220°C. Цуккини очистите и нарежьте. В миске взбейте белок со щепоткой соли и перца. В полиэтиленовый пакет выложите панировочные сухари, чесночный порошок и тертый сыр и перемешайте хорошенько.

Окуните палочки цуккини сначала во взбитый белок, затем в смесь сухарей и затем выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом.

Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Подавайте с соусом маринара.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-02-27 12:47:48 Запеченные бутерброды с тунцом и хумусом

Ингредиенты:

Тунец консервированный 140 г
Перец болгарский красный 1/2 шт
Лук красный 1/2 шт
Хумус 100 г
Горчица дижонская 1 ст.л
Карри щепотка
Хлеб тостовый 4 куска
Помидор 8 слайсов
Сыр 4 слайса

В миске смешайте тунец, красный перец соломкой, хуммус, горчица, соус и карри. Распределите эту смесь между 4 кусками хлеба.

Закройте 2 слайсами помидора и 1 – сыра. Обжарьте по 3-5 минут или пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати

2021-02-26 11:44:31 Сэндвичи-гриль «Капрезе»

Ингредиенты:

Хлеб 2 слайса
Сыр моцарелла 2 слайса
Помидор 2 слайса
Базилик 2 шт
Соус песто 2 ст.л
Масло оливковое
Уксус бальзамический

Нагрейте сковороду на среднем огне. Намажьте хлеб с одной стороны маслом, с другой нанесите 1 чайную ложку песто. Выложите моцареллу, помидор, посолите и поперчите, выложите листья базилика и закройте вторым куском хлеба.

Обжарьте сэндвич с обеих сторон до золотистой корочки (моцарелла должна расплавиться). Сбрызните бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита! Відкрити / Коментувати