Кожного дня ми споживаємо різну їжу , яку потрібно перетво | МЕДИЦИНА 🏥

Кожного дня ми споживаємо різну їжу , яку потрібно перетворити в енергію. Саме цим і займається підшлункова залоза, яка виробляє екзокринні ферменти, які вже у свою чергу розщеплюють продукти харчування , про які і піде мова, лиш коротко і те що потрібно знати .

Всім здорової підшлункової

Панкреатичний сік. За добу утворюється 2,0- 2,5 л. соку pH - 8,0-8,5, який містить ферменти й бікарбонати.
Залозисті ацинарні клітини ПШ утворюють ферменти які належать до класу гідролаз.

І.ПРОТЕОЛІТИЧНІ ФЕРМЕНТИ:
ЕНДОПЕПТИДАЗИ: трипсин, хімотрипсин, еластаза
ЕКЗОПЕПТИДАЗИ: карбоксипептидаза; карбоксипептидаза;
ЕНТЕРОКІНАЗА 12-ПК активує трипсиноген>трипсин.

ІІ. ЛІПОЛІТИЧНІ ФЕРМЕНТИ: а)панкреатична ліпаза гідролізує нейтральні жири ;
б) холестеролестераза, що рощеплює ефір холестеролу ;
в) фосфоліпаза відщеплює вільні жирові кислоти; (актив.у 12ПК трипсином).

ІІІ. АМІЛОЛІТИЧНІ ФЕРМЕНТИ :
панкреатична а-амілаза, що гідролізує полісахариди.

Бікарбонати синтезуються протоками ПШ!!!
при стумуляції вагуса ацинарні клітини виділяють невилику к-ть соку, багато на ферменти;
Холецистикінін утворюється епітеліальними клітинами 12-пк - стимулює секрецію панкреатичних ферментів. У відповідь на цей гормон виділяється невелика к-ть густого соку багатого на ферменти.

СЕКРЕТИН - є основним стимулятором хлористоводневої кислоти.
#Фізіологія