Слойки з домашнім сиром та шпинатом Інгредієнти 1. Листкове тісто (500 г), у мене дріжджове.
2. Домашній сир (200 г)
3. Шпинат (100 г), у мене заморожений, але можна використовувати свіжий.
4. Яйця (1-в начинку, 1-для змащування тіста)
5. Сіль, перець, спеції (за смаком)
Інструкції 1. Заморожений шпинат переміщуємо на сковороду і злегка обсмажуємо, щоб випарувалася зайва волога. Якщо у вас свіжий шпинат, дрібно наріжте його.
2. У глибоку миску переміщуємо сир, додаємо яйце, сіль, спеції та шпинат, добре все перемішуємо вилкою.
3. Розрізаємо тісто на квадратики. У мене вийшло 9 шт. У середину кожного квадратика викладаємо начинку та згортаємо тісто в конвертик.
4. Готові конвертики переміщуємо на застелене пергаментом деко. Зверху змащуємо їх збитим яйцем.
5. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180°C, 25 хвилин, режим конвенції.
Процес приготування показано в відео Смачного
Домашній Шеф-повар
