ЩАВЛЕВИЙ БОРШ Інгредієнти:
М'ясо гов'яже
Картопля 2-3шт
Яйця 2шт
Цибуля 1шт
Морква 1шт
Сіль перець
М'ясо нарізую кубиками, засипаю сіллю на деякий час
Обмиваю сіль, і кидаю м'ясо у киплячу воду, готуючи збираю піну
Далі додаю картоплю нарізану кубиками
В окремій каструльці ставлю готуватися яйця. Після закипання готую 10хв. Далі в холодну воду і чищу
Цибулю нарізаю дрібненько, моркву натираю на тертці обжарюю разом на олії. Додаю жовток з яйця,
розминаю та обжарюю
До борщу додаю щавель і зажарку. Білок з яйця натертий на дрібній тертці. Також перець і сіль
Зменшую вогонь і готую до готовності картоплі.
Подаю до столу із сметаною
Процес приготування показано в відео Смачного
Домашній Шеф-повар
