Скумбрія запечена з овочами Інгредієнти:
скумбрія 1шт
300г відвареної картоплі
6-8шт помідор Чері
1/2 цибулітни
прованські трави
чорний мелений перець
2ст.л. сметани
1ч.л. меду
1ч.л. гірчиці в зернах
перець чилі
Приготування:
Скумбрію розділяємо на філе, зі сторони шкіри робимо надрізи.
На пергамент кладемо відварену картоплю, цибулю, помідори, солимо, перчимо, посипаємо прованськими травами.
Для соусу змішуємо: сметану, гірчицю, мед, сіль, перець чилі.
Змащуємо скумбрію і ставимо в духовку 200 градусів на 20-25хв.
Домашній Шеф-повар
