Повітряні оладки на кефірі
Інгредієнти:
Мука - 240 г
Кефір - 250 мл
Цукор - 2 ст.л. без гірки
Сіль - дрібка
Яйце - 1 шт.
Сода - 0,5 ч.л.
Ванільний цукор - 1 пакетик
Рослинна олія - 3 ст.л.
Приготування:
1. Змішати яйце кімнатної температури з цукром, ванільним цукром і сіллю.
2. У мікрохвильовці підігріти кефір (20-30 сек., щоб не пішов пластівцями).
3. У яєчну суміш влити кефір.
4. Додати просіяне борошно і замісити густе тісто (має ліниво сповзати з ложки).
6. Додати соду і швидко вмішати.
7. Дати тісту постояти 10-15 хв. Більше не перемішувати, в ложку набирати акуратно з краю.
8. На добре прогріту сковорідку влити 3 ст. л. олії, зменшити нагрів. Столову ложку занурити в олію і зачерпнувши тісто, викладати його, допомагаючи чайною ложкою. Смажити до рум'яного стану знизу і до появи дірочок зверху (можна під кришкою).
9. Обсмажити з іншого боку.
10. Оладки викласти на паперовий рушник.
Смачного! Готуйте вдома з любов'ю
Автор: Їжа & Рецепти
Їжа & Рецепти | #оладки #кефир #сніданок
