Пиріг з домашнім сиром та ягодами Інгредієнти: 500 гр домашнього сиру
2 яйця
200 гр пшеничного борошна
200 гр цукру
70 гр сметани
100 гр вершкового масла
1,50 ч. л. розпушувача
Ягоди – до смаку
Ванільний цукор
Приготування:
Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем.
Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту.
Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним. Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин.
Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем.
Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см.
Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені. Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
