Закуска з кабачків Інгредієнти:
кабачки – 2-3 шт.
сир твердий – 200 г
морква – 2 шт.
йогурт або майонез, сметана – 2 ст.л.
часник – 2-3 зубчики
зелень кропу
олія соняшникова
сіль, перець за смаком, солодка паприка
Приготування:
Кабачки нарізаємо на кружечки, не солимо. Обсмажуємо кабачки на олії з двох сторін до золотистого кольору і викладаємо на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Сиру моркву натираємо на дрібній тертці. До моркви додаємо натертий сир, подрібнену зелень і пропущений через перес часник. Солимо і перчимо на смак. Також можна додати трохи копченої паприки. Заправляємо майонезом або сметаною та перемішуємо масу. Формуємо закуску: кабачок, начинка, кабачок, начинка, кабачок – 3 кружки кабачка, промазані начинкою.Закуска готова!
Приєднуйся Кулінарні рецепти
