Картопляні котлети з начинкою Інгредієнти:
Картопля – 1 кілограм
Вершкове масло – 15 грам
Яйця – 2 штуки
Цибулина – 1 штука
Петрушка – пучок
Сир Моцарела – 80 грам
Сир Чеддер – 6 скибочок
Сіль – 2 дрібки
Паприка – 1 чайна ложка
Чорний перець – за смаком
Панірувальні сухарі – 100 грам
Соняшникова олія
Приготування:
У миску кладемо відварену картоплю, додаємо вершкове масло і робимо пюре. На сковороді з олією обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Картоплю солимо, посипаємо паприкою та чорним перцем. Викладаємо смажену цибулю, дрібно нарізану петрушку та натертий на великій тертці сир. Добре розмішуємо. З картоплини формуємо коржики і всередину кладемо сир.Формуємо котлетки.В одній мисці збиваємо яйця, в іншу миску кладемо панірувальні сухарі. Занурюємо котлетки спочатку у яйцях, потім у сухарях.
Обсмажуємо на олії з обох боків до золотистої скоринки.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
