Лосось під ароматною " шубкою" з голандським апельсиновим соусом Інгредієнти:
лосось 150 г.
цедра з одного лимону 1 шт.
молоді лаврові листя, тим"ян 3 шт.
сіль, перець
олія
Приготування:
Цедру лимону, лаврові листя мілко посікти ножем. Додати тим"ян. Шматочки лосося підготувати — помити, почистити від луски, обсушити. Посолити. Намазати олією. Залишити на 20 хв. Шматочки риби мокнути в суміш цедри з травами, тою стороною, де шкірка. Трохи надавити.
Смажити на невеликій кількості олії. Також починаючи зі сторони шкірки. Через 4 — 5 хв. перевернути, обсмажити з другого боку. Подавати страву теплою.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
