Смачні картопляні зрази з грибами Інгредієнти:
1 кіло картоплі;
350 г заморожених опеньків;
невелика цибулина головка;
1 яйце;
борошно;
сіль і спеції;
олія для обсмажування.
Приготування:
Зварити картоплю, розім’яти звичайної товкачиком в пюре і посолити.
Опеньки розморозити та обсмажити з цибулею. Присипати сіллю, приправами і вийшла обжарку подрібнити блендером до стану фаршу.
В охолоджену картоплю додати яйце і борошно. Вимісити руками.
Сформувати зрази з грибною начинкою. Особливо зручно робити це вологими пальцями – тоді маса не буде липнути до рук.
Обваляти заготовки в борошні і обсмажити до появи красивою хрусткої скоринки.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
