М’ясні тефтелі з фаршу з рисом Інгредієнти:
½ Кіло свино-яловичого фаршу;
яйце;
головка цибулі;
½ Ст. сирого рису;
3 десертні ложки борошна;
сіль і перець;
1 ст. гарячої води;
3 десертні ложки сметани, 2 ложки томат-пасти;
петрушка.
Приготування:
Фарш з’єднати з яйцем, дуже дрібними шматочками цибулі (можна просто потерти його на дрібній тертці), сіллю і меленим перцем. Додати подрібнену петрушку.
Рис зварити до готовності і відправити до м’яса. Перемішати масу і виліпити з неї невеликі тюфтельки.
Кожен отриманий кулька обваляти в борошні і спочатку просто обсмажити на будь-якому маслі, а потім тушкувати 5 хвилин з томат-пастою, розбавленої в підсоленій гарячій воді.
Додати в сковорідку сметану з борошном, досолити частування і тушкувати під кришкою чверть години.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
