Запечені фаршировані кабачки в духовці Інгредієнти:
Кабачки – 2 шт.
Оливкова олія – 2 ст.л.
Часник – 1 зубчик.
Чорний перець – за смаком.
Сіль за смаком.
Начинка:
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Червоний болгарський перець – 1 шт.
Сіль – 1 ч.л. без гірки.
Кабачок – вирізані серединки двох кабачків.
Сир – 50 гр.
Петрушка та кріп за смаком.
Олія для смаження.
Приготування:
Кабачки нарізати брусками висотою 2-3см. З одного боку акуратно вирізати серединку, щоб вийшов “стаканчик”.
Змішуємо оливкову олію, часник, сіль та спеції. Добре олією промазуємо кабачки з усіх боків. Запікаємо у духовці при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин.
Приготуємо начинку. Обсмажуємо цибулю та морквою на олії 5 хвилин. Додаємо болгарський червоний перець. Сіль за смаком. Обсмажуємо ще 2 хвилини. Після чого додаємо нарізані серединки кабачків. Готову начинку остуджуємо, додаємо кріп із тертим сиром.
Начиняємо кабачки, відправляємо в духовку на 20 хвилин за температури 180 градусів.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
