Соус Сальса Інгредієнти:
стиглі помідори - 400 г;
червона цибулина - 80 г;
часник - 3 зубчики;
сік лайма - 3 ст. л.;
перець чилі - 10 г;
свіжа кінза - жменя;
спеції: 1 ч. л. солі без гірки; 0,5 ч. л. цукру; щіпка кориці, кмин і запашний перець.
Приготування:
Близько 400 г помідорів дуже дрібно нарізати ножем. Очистити червону цибулю і дуже дрібно її нарізати. 3 зубчики часнику очистити і подрібнити ножем. Промити жменю свіжого коріандру (листя і стебла), обсушити і нарізати дрібно, як часник. Якщо вам не подобається смак свіжого коріандру, рекомендую замінити його петрушкою.
Нарізати перець чилі. Вичавити 3 ст. л. соку лайма. Також можна додати лимонний сік, але найкраще підійде лайм. Нарешті, спеції: 1 ч. л. солі без гірки; 0,5 ч. л. цукру; щіпка кориці, кмин і запашний перець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
