Салат з баклажанами Інгредієнти:
помідори 2-3 шт.
баклажан 1 шт.
цукіні або кабачок 1 шт.
Цибуля 1/2 шт.
олія
сіль, перець за смаком
Часник
суміш італійських трав
зелень петрушки
Приготування:
Цибулю нарізати півкільцями та замаринувати: додати чайну ложку цукру, пів ложечки солі, столову ложку оцту і дві столові ложки води. Баклажан і цукіні нарізати невеликими шматочками, полити олією і обсмажити порціями на сковорідці до рум'яної скоринки.
Помідори нарізати дольками.
Всі складові викласти на тарілку, посолити, поперчити і перемішати.
Полити салат зверху заправкою: дві ложки олії змішати з італійськими травами і подрібненим часником до смаку.
Приєднуйся Кулінарні рецепти
